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Programa PAIS capacita a productores de cuyes en Junín

Articulación estatal para el desarrollo económico rural

La intervención de los servicios públicos en las zonas altoandinas constituye un factor determinante para la viabilidad de los microemprendimientos agrícolas. En el distrito de Pucará, ubicado en la región Junín, el productor Edgar Vila Ramos consolidó una infraestructura de crianza tecnificada de animales menores. Este avance productivo se ejecutó mediante el acompañamiento del Programa Nacional PAIS, dependiente del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), el cual utiliza los centros de servicios denominados Tambos para descentralizar la asistencia técnica.

La transición desde una economía de subsistencia hacia un modelo de negocio sostenible se inició con la adjudicación de tres módulos de crianza por parte del gobierno local, complementada con talleres de capacitación en sanidad animal y nutrición biológica dictados en el Tambo Raquina. Este esquema de cooperación técnica permitió estandarizar los procesos de reproducción y manejo de la especie, mitigando la tasa de mortandad de los ejemplares y asegurando la calidad del producto final para el mercado regional.

Optimización de la producción e inserción en el mercado local

La aplicación de las pautas técnicas de manejo pecuario aceleró la escalabilidad del negocio familiar. En la actualidad, el inventario del productor registra 500 ejemplares hembras reproductoras y 800 machos de la raza Perú, los cuales se encuentran distribuidos de manera sistemática en cuatro galpones acondicionados para el control térmico y sanitario.

Esta capacidad operativa facilita el abastecimiento regular de los puntos de venta comerciales y la participación constante en las ferias agropecuarias de la provincia. Los ingresos económicos derivados de la comercialización de la carne de cuy se destinan de forma directa al financiamiento de los requerimientos básicos de la unidad familiar, con especial énfasis en la continuidad educativa formal de los menores a su cargo.

“Todo se logra con trabajo y constancia”, señala Edgar Vila Ramos, quien proyecta la construcción de un espacio recreativo y un establecimiento gastronómico para dotar de valor agregado a su producción primaria.

El impacto de la estrategia de Tambos a nivel nacional

El caso de la región Junín forma parte de una política de cobertura geográfica orientada a dinamizar las economías agrarias de pequeña escala en territorios vulnerables. Aparte de la asistencia individualizada, la red de infraestructura de los Tambos funciona como un núcleo de articulación multisectorial donde las entidades públicas y privadas convergen para transferir tecnología aplicable al campo.

Según las métricas de gestión del Programa PAIS, más de 100.000 ciudadanos del sector rural reciben anualmente capacitaciones técnicas, herramientas de labranza y acompañamiento productivo estructurado. Estas acciones sectoriales buscan reducir las brechas de competitividad del productor agrícola tradicional, fomentando la diversificación de sus fuentes de ingresos y promoviendo la seguridad alimentaria en las comunidades del interior del país.

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