En el año 2000, la producción acuícola nacional alcanzaba las 10,000 toneladas y durante los últimos 3 años alcanzó en promedio 150,000 toneladas por año, lo que evidencia un incremento en casi 15 vec...

Gino Toscanelli, jefe de línea de pesca en Manuchar, explicó que la congelación no solo retiene las propiedades nutricionales del pescado y las conservas prácticamente intactas; también evita el creci...